最近开始着迷上做面条，又做了个香菇鸡丝面。

和面和压面的程序跟做牛肉面是一样的，详细过程请看这个：浓香牛肉面（图）

做香菇炖鸡的时候多出来不少汤，正好做面条，呵呵！（香菇炖鸡的做法很简单：鸡块飞水后，重新添入冷水，泡好的香菇，红枣，一块拍扁的姜，大火煮开后转小火炖两个小时，起锅前加盐调味就可以了。）

这回切了细面条

浇上汤汁，加上青菜和鸡丝，简单又好吃。