那天有位mm问压面机可以用来做什么,我说可以用来做面条,说完了之后发现自己真是没有创意。。。
于是乎,把魔爪从面包机身上收回来,转向了压面机。。。
牛肉汤:
两大块牛肉飞水后重新加一锅凉水,放大料,酱油,盐,糖,料酒,姜片,桂皮
,丁香,
用高压锅压二十分钟即可。
面条原料:
2 杯高筋面粉/中筋面粉(放面包机用)
1/2 ~ 3/4 杯高筋面粉/中筋面粉(压面机用)
3/4 杯水
2大勺油(tablespoon)
1大勺盐
原料放到面包机里,启动面条程序,老规矩,液体在下,分类材料在上面。
和好的面团, 有可能面粉不会被完全吸收,可以在程序结束后稍微用手再把面团揉一两下。
用压面机压面
切面,我要吃宽的,小凯要吃细的,结果我赢了,压了宽面条
煮好的面条
加入牛肉汤,切片牛肉和香菜,开吃!
好吃,真好吃!