一个超简单的小菜，就白米粥吃最好。

平底锅放油，豆腐切片，油热后放进去中火煎，同时洒点盐，煎至两面金黄时起锅即可。

蘸料：2大勺酱油，1小勺白糖，1瓣儿蒜剁碎，姜末，葱花，辣椒油，香油，白芝麻。