这个跟老家的吃法有点儿像，又香又酥又鲜，很下饭的一道菜。做出来一大盘呢，一顿饭下来居然全都给我们两个人一扫而空。

原材料：

1只小鸡，切成块
3瓣儿芹菜，切成小段
2根胡萝卜，切片
1个中等个头的洋葱，切丝
1小撮干红辣椒
2瓣儿蒜，切片
1小块姜，切片
1小撮花椒
1小撮孜然
1小勺现磨的胡椒粉
2大勺酱油
2大勺料酒
1小勺白糖
盐和油适量

原料集合图：

做法：

锅里放比平时炒菜稍微多一点的油，大火烧油热后放鸡块下去翻炒

随后放入干红辣椒，花椒，姜片，蒜片，孜然和胡椒末，接着炒

大约两三分钟后，放蔬菜，接着炒

直到蔬菜被煸软，即可起锅盛盘

干香鲜辣，是一道下饭的好菜，一定要多准备点儿米饭！