美食与厨具 - yankitchen.com
 

一边睡觉一边烤面包---面包机实用篇

之胡萝卜餐包
胡萝卜四根,洗干净,削皮

榨汁一杯

最近爱上了新鲜胡萝卜汁,自己现榨现喝,比餐馆里卖新鲜而且好喝多了

剩下的胡萝卜渣,非常细,用来做面包蛋糕都很好,反正不能浪费

原料:

1又1/3杯水
胡萝卜渣150克
4杯高筋面粉(560克)
2茶勺酵母(7克)
4大勺融化的黄油
2大勺白糖
1茶勺盐

液体先倒进去

固体后放,最上面是酵母,然后启动甜面包程序就可以了,两磅,medium color

和好的面团

烤好的面包
切开看看
内部组织
因为胡萝卜渣的缘故,面包体不如奶油餐包蓬松,比较实,口感上更接近馒头,胡萝卜味道不明显,是用
来骗不爱吃胡萝卜的大人和小屁孩的好办法。小凯一面吃一面问:“你烤的胡萝卜面包在哪里?”